Livsoplysning i laden

Dato:   22-04-2010

Tid:   12:02

Stampenborg mellem Hovslund og Skovby er allerede kendt som en lille kulturperle i Aabenraa Kommunes nordligste udkant. Med et tilskud fra LAG Aabenraa har værtinden Hanne Damtoft nu optimeret de fysiske rammer, så Stampenborg i fremtiden også kan udbyde kurser i sundhed og stresshåndtering.

For nogle år siden var det en rå og uisoleret lade. I dag er det et lyst og lunt lokale med udsyn til de naturskønne omgivelser. Og forleden dannede laden på Stampenborg om en reception, hvor en lille eksklusiv kreds af lokale landdistriktsaktører var inviteret til indvielsen af Stampenborgs nyeste tiltag.

Med et tilskud på 100.000 kr. fra LAG Aabenraa har Hanne Damtoft indrettet et myndighedsgodkendt køkken i den gamle lade, der samtidig er blevet renoveret indvendigt.

Receptionsgæsterne blev trakteret med hjemmelavede specialiteter og franske vine, mens Stampenborgs værtinde fortalte om stedet gradvise udvikling.

Det begyndte med import af franske vine og vinsmagninger for foreninger, virksomheder og vennegrupper i vinkælderen under laden. På utallige opfordringer blev vinsmagningerne udvidet til også at omfatte spisning, og så måtte selve laden inddrages. I de senere år er koncerter og sangaftener kommet med i Stampenborgs brede palet af aktiviteter, der også omfatter salg af hjemmelavede og franske fødevarespecialiteter.


Hanne Damtoft og ægtemanden Lars i Stampenborgs nye køkken.

De nye faciliteter på Stampenborg vil fortsat danne rammen om vinsmagninger og kulturelle arrangementer, men i fremtiden vil Hanne Damtoft også udbyde foredrag og kurser i sundhed og stresshåndtering. Kurserne vil have fokus på smag, mad og kvalitetsfødevarer. Og Hanne Damtoft har allerede de første kursusbestillinger i hus.

Hanne Damtoft er forhenværende lærer og nuværende bestyrelsesformand på Uldum Højskole, og hun peger selv på højskolens tradition for livsoplysning som grundlaget for de mangfoldige aktiviteter på Stampenborg.

Læs mere om Stampenborg på www.stampenborg.dk